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【本经原文】味甘平，主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老。

【产地】产四川浙江等地，即白沙糖之凝结成块者。

【性味】味甘，性寒，无毒。

【主治】石蜜主和中益脾，润心肺解酒毒，治目中热膜，燥热咳嗽，心腹胀热，口干渴。

【唐本】主心腹热胀，口干渴。

【孟铣】治目中热膜明目，和枣肉巨藤末为丸含之，润肺气，五脏生津。

【灵胎】养胃和中。

【用量】普通做食品，入药无定量。

【禁忌】无。

【吴克潜】曰糖之赤者为赤沙糖，白者为白沙糖，凝结成块者为冰糖，入药用冰糖最良，膏泛丸多用之。时珍曰蔗糖甘寒，能泻大热，素问甘温除大热意也，煎炼成糖则甘温而助湿热，所谓积温成热也，又白糖霜主润心肺，和中消痰，解酒生津，大约功专润泽，赤沙糖主心腹热胀，润心肺大小肠热，解酒毒，又为和血去积之药。